说起新加坡的饮茶文化，就不得不提起新加坡的拉茶，那么新加坡的拉茶是什么样子的呢，新加坡的饮茶文化又有什么特色？

新加坡活着人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面，尤其饮茶文化有其独特的一壁。新加坡特有的拉茶(Streched Tea)已成为观光客十分浏览的一种民族表演艺术。

所谓长茶是把泡好的红茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子，另一只手拿着空杯子，两只手的距离约在一米之间，开始倒茶。如此往返须7次。在往返倒茶的过程中，奶茶是不许可外溢的。因为长茶的杯子相称大，喝起来相称过瘾，喝茶者边品茶，边浏览精彩的倒茶，心情也会变得轻松。

在新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主，佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下战书茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分紧张。很多观光饭店提供的下战书茶，均以自助式点心为主，从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心，花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。

中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专营中国茶的茶村、茶馆常常顾客盈门。新加坡的喝茶族并不只是两鬓斑白的老人，好像更多的是一些年轻人，他们常常三五成群或成双尴尬刁难，借喝茶谈些公事和松弛一下本身的身心。因为到新加坡的日韩游客较多，会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜好的茶叶。每到黄昏降临，新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来，成为街头一景。

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